消暑食品蛋沙律

最近天氣熱了不少，總不能經常食雪榚和飲可樂消暑的，不如自制一些小食來吃吃吧，臥虎藏龍的我都係時候露一手了。以前暑假時，媽媽會不時做蛋沙律給我們兄弟姊妹食，加上做法簡單，於是我選擇做蛋沙律，免得gf 看小我!!



材料:
富士蘋果: 2 個
雞蛋: 3 隻
栗米: 一大罐
蛋黃醬(白汁): 一瓶



先用熱水煮熟雞蛋



在等雞蛋熟的時候，把蘋果去皮



雞蛋熟了，拿起等凍後才剝殼



繼續處理蘋果... 把蘋果切粒



為免果肉變黃和變酸，要放在鹽水浸一會



開了那罐栗米，把裡面的糖水放走



可以把蘋果粒和栗米撈在一起



雞蛋都剝好殼了



再切碎.... 好像真的碎了一點...



把蛋碎都放在一起，放入雪櫃雪一會，讓雪櫃抽走一些水份，那之後就不容易出水了



一會後再由雪櫃攞出來，加入適量的蛋黃醬就大功報成!!!!

健康冰凍的蛋黃醬果然好味~~~ gf 都大叫好食~~!!!