我都撞得起

上兩個星期家姐教了我做薑汁撞奶的方法，今日左右無事，就試試自已整來食。

材料好簡單，只有薑，奶和糖

要把薑磨成茸，磨呀磨呀~~

磨到手軟，終於磨好

跟著用個隔載起...

把薑茸榨出汁

收集好薑汁，一會才用

跟著倒牛奶

加糖攪好

可以放入煲加熱

做薑汁撞奶的關鍵是奶的溫度，所以找來了食物溫度計

要煮到80度才能撞得起，所以要時刻計住

和薑汁撞了後，要等十幾分鐘... 好緊張

登登登!!!! 1 take 過撞起，凝固了

不過在食後發覺薑味太重，而凝固不太好，還有一點"水水地"，不過第一次都差不多了，下次調節一下可能會更好!!

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gf 大大的香薰

gf 大大今日買了兩個香薰回來，一個是黑加倫子味，另一個是薑花味。放在家中，她希望那些香味可以令我們放工後回家可以適服多一點。

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試玩NEX 系機

最近的相機越出越細，Sony 剛公佈了現時最細的EVIL 機，而且可以在show room 試玩，老Tim 一直很有興趣，於是我們就一同前往，探個虛實。
放工後去到Sony Style Shop，看到已有一些人在圍觀這部機，我們排了一陣隊，終於到我們玩了。我一拿上手，感覺真的很細很輕，只是鏡頭大了一點。操作上尚算方便，很多人批評它不夠專業，其實這機本就是給一些由玩DC 升上來的人玩，加上Sony 一貫的潮型設計，已經合格有餘。所以老Tim 立刻拍板訂了一部，升呢做個潮型影相人。

拿上手真的很輕，我的EPL-1 完全被比下去了

最快七月初推出，到時可以找老Tim 週圍影相

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新居開心打邊爐

新屋入伙後第一次請家人上來打邊爐，大家開開心心的食了一晚。

今次買了很多海鮮

未有得食，就和弟弟一齊玩Super Street Fighter IV，佢好鬼好打...

等水滾

水滾!! 開始放料

成盒蠔，人人有得食

蠔熟了，好好吃

另一隻...

全晚食了幾轉

仲有蝦

差不多食完了

還有飯後甜品，豆腐花

勁正的冬菇蒸雞

原來我已有一段日子沒有新搞作了，趁剛好在新屋安定下來，就試煮新菜。這味冬菇蒸雞是普通菜色，但偏又百吃不厭，而且制作簡單，適合我這種下廚苦手。

先要買冬菇

前一晚就要把冬菇浸水，媽媽教我放冰糖，之後會好食一點

雲耳在蒸之前浸就可以了

當然不少得雞肉

用醬油撈好

到最後把所有材料放在一起

開大火蒸

登登登~~ 搞掟 !!

果然食雞有雞味 !!!

執拾新居 - 完成70%

搬了新居一個多星期，每日都逐少逐少清理雜物，到現在終於把大部份的收拾好了，搬屋真的很痛苦...

食碗湯丸先~

搬啦搬啦

今日要搬了，請了搬屋公司來，工人們幾個起落就把所有東西搬走，拆床拆櫃好像在玩Lego，家人常問為何要請搬屋公司，我現在可以肯定的說這是值得的，如果沒有他們，我們搬拆一日都不足夠。

到所有家具都搬進新屋後，真正的工程現在才開始... 我想沒有兩三個星期都不能把所有東西安置妥當。

搬之前的情景，想不到原來這小小的單位可以藏有這麼多的雜物

搬屋工人把貨箱pick 走

去到新屋，貨物堆到上天花板，要慢慢執了

Pick 嘢入箱

經過兩日在新屋的打掃後，輪到返回舊屋執嘢入箱，幸好我們不是太多雜物執起來不是太辛苦，反而是有一些大型家具要花點心思如如何放置在新屋中...

很多雜物已經入箱

小學同學的教堂婚禮

本應還要打掃新屋的，但今日是我一個同學結婚的日子，所以都抽了點點時間去教堂觀禮，去祝福他們吧 !!
因為他們都是教友，婚禮自然在教堂舉行，這是我第二次出席教堂的婚禮。在教堂舉行的婚禮所進行的時間比在註冊處的長，會有詩歌，禱告，分享等環節，完成全部要約一小時，我想完成後一對新人都舒一口氣，最後都要恭喜他們!!

沒有多少機會入教堂，怎樣都要影一影大堂的十字架

在長凳背上都放滿了聖經和詩歌供人查閱

這個婚禮的場刊，裡面有很多詩歌，我們所有人都要一起唱來祝福新人

又到五一

上年的五月一日，我要搬屋，在那時的新屋，即我現在的屋企忙了一日，想不到今年我又要幹著相同的事: 都是準備搬屋，都是打掃忙了一日.... 希望下年不要再做了...