勁正的冬菇蒸雞

原來我已有一段日子沒有新搞作了，趁剛好在新屋安定下來，就試煮新菜。這味冬菇蒸雞是普通菜色，但偏又百吃不厭，而且制作簡單，適合我這種下廚苦手。

先要買冬菇

前一晚就要把冬菇浸水，媽媽教我放冰糖，之後會好食一點

雲耳在蒸之前浸就可以了

當然不少得雞肉

用醬油撈好

到最後把所有材料放在一起

開大火蒸

登登登~~ 搞掟 !!

果然食雞有雞味 !!!