超成功 - 叉燒滑蛋

以前試過整滑蛋，不過總是整得不好，知道別人會落奶，可使蛋會滑一點。我做出來的還是滑蛋經常熟過頭，形象是”一舊舊”的。可能秘訣很多人都知，而我是直至早陣子看電視節目:肥媽教煮滑蛋時說鍋只要開火一會後就可以關掉，用餘溫可以剛好把蛋整熟又能保持流質狀態，現在又解開一個迷了！！

原來就是這麽簡單，又快又正

送飯一流